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郑州鸿祥化工食品有限公司

木糖醇、低聚果糖、低聚木糖、海藻糖、普鲁兰多糖、氯化胆碱、纳他霉素、乳酸链球...

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首页 > 供应产品 > 维生素C|维生素C生产厂家|优质维生素C批发|
维生素C|维生素C生产厂家|优质维生素C批发|
品牌: 鸿祥
型号: 食品级
规格: 25kg
单价: 面议
最小起订量: 25 公斤
供货总量: 95000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 2 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2022-02-25 12:30
 
详细信息

中文名称:抗坏血酸
中文别名:维生素C; 维他命C; 丙种维生素; VC; L-( )-抗坏血酸维生素C
CAS登录号:50-81-7
英文名称:L(+)-Ascorbic acid
分子式:C6H8O6
分子量:176.12
EINECS:200-066-2
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用途:营养增补剂;抗氧化剂;护色剂。防治坏血病、齿槽脓漏、贫血、食欲不振等。维生素C能增强对传染病的抵抗力。
维生素C的应用:可用于啤酒、发酵面制品、碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、豆奶饮料、乳粉糖果、果冻水果罐头、肉汤、儿童谷制品、肉制品、焙烤制品等等。
维生素C的性状:白色结晶或结晶性粉末,无臭,味酸;久置色渐微黄;维生素C受光照则逐渐变褐,干燥状态下在空气中相当稳定,但在空气存在下于溶液中则迅速变质,PH值3.4~4.5时较稳定。维生素C在水中易溶。闪点99℃;熔点187℃~192℃,熔融时同时分解。维生素C呈强还原性,有抑制多酚氧化酶作用,故添加于啤酒、果汁等食品中可用作抗氧化剂。
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