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郑州鸿祥化工食品有限公司

木糖醇、低聚果糖、低聚木糖、海藻糖、普鲁兰多糖、氯化胆碱、纳他霉素、乳酸链球...

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首页 > 供应产品 > I+G|I+G生产厂家|优质I+G批发
I+G|I+G生产厂家|优质I+G批发
品牌: 鸿祥
型号: 食品级
规格: 25kg
单价: 面议
最小起订量: 25 kg
供货总量: 85000 kg
发货期限: 自买家付款之日起 2 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2022-02-25 12:30
 
详细信息
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I+G的性状:无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。
核苷酸二钠(I+G)是新一代的核苷酸类食品增鲜剂。
I+G可直接加入到食品中,起增鲜作用。是较为经济而且效果最好的鲜味增强剂,是方便面调味包、调味品如鸡精、鸡粉和增鲜酱油等的主要呈味成份之一;与谷氨酸钠(味精)混合使用,其用量约为味精的2%-5%,有“强力味精”之称.
I+G的特性:
   一、鲜味相乘效果。与味精混合使用可以产生鲜味倍增效果,降低产品成本。
   二、增强及改善食品风味,可以增强食物的天然鲜美、浓郁与香甜味。
   三、使肉类味道更鲜美,与味精混合后添加可增强肉类原味,强化肉类香味,减少肉类用量令成本降低。
   四、抑制食品中过咸、过苦、过酸等不良气味,并可以减少异味(氨基酸味、面粉味等)
 五、具有较佳的溶解性及在产品中的稳定性。
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